Nel sud dell'Alsazia, dal massiccio dei Vosgi al Giura alsaziano, è il regno delle stoffe (Museo della Stampa su Stoffa) e ha come capitale Mulhouse, famosa dal 700 per le industrie tessili. Simbolo del suo passato industriale, la stoffa è ora presente sui mercatini di Natale, sulle facciate della cattedrale di Mulhouse, al Museo della Stampa su Stoffe... Ma il Paese delle Stoffe è anche quello dei Canti: corali, gruppi vocali e strumentali, concerti dell'Avvento e canti collettivi vi faranno vivere la tradizione del Natale in Alsazia.